国质检食监〔2006〕365号
关于印发糕点等7类食品生产许可证
审查细则的通知
各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
为科学地规划和指导食品生产监管工作，全面实施食品质量安全市场准入制度，从生产加工源头严把食品质量安全关，国家质检总局决定自2006年9月1日起，对28大类食品中的糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类食品实施食品质量安全市场准入制度。为此，总局组织专家对28大类食品分类进行了调整（附件1），制定了糕点等食品7个的生产许可证审查细则（附件2-8），现印发给你们，请认真贯彻落实。
附件：1．食品质量安全市场准入制度食品分类表
2．糕点生产许可证审查细则
3．豆制品生产许可证审查细则
4．蜂产品生产许可证审查细则
5．果冻生产许可证审查细则
6．挂面生产许可证审查细则
7．鸡精调味料生产许可证审查细则
8．酱类生产许可证审查细则
二〇〇六年八月二十五日
附件1：
食品质量安全市场准入制度食品分类表
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序号 |
食品类别名称 |
已有细则的食品 |
细则发布日期 |
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1 |
粮食加工品 |
小麦粉 |
2002年 |
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大米 |
2002年 |
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挂面 |
2006年 |
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2 |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
2002年 |
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3 |
调味品 |
酱油 |
2002年 |
|
食醋 |
2002年 |
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味精 |
2003年 |
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鸡精调味料 |
2006年 |
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酱类 |
2006年 |
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4 |
肉制品 |
肉制品 |
2003年 |
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5 |
乳制品 |
乳制品 |
2003年 |
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婴幼儿配方乳粉 |
计划2006年修订 |
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6 |
饮料 |
饮料 |
2003年 |
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7 |
方便食品 |
方便面 |
2003年 |
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8 |
饼干 |
饼干 |
2003年 |
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9 |
罐头 |
罐头 |
2003年 |
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10 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
2003年 |
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11 |
速冻食品 |
速冻面米食品 |
2003年 |
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12 |
薯类和膨化食品 |
膨化食品 |
2003年 |
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13 |
糖果制品(含巧克力及制品) |
糖果制品 |
2004年 |
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果冻 |
2006年 |
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14 |
茶叶及相关制品 |
茶叶 |
2004年 |
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15 |
酒类 |
白酒 |
计划2006年修订 |
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葡萄酒及果酒 |
2004年 |
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啤酒 |
2004年 |
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黄酒 |
2004年 |
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16 |
蔬菜制品 |
酱腌菜 |
2004年 |
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17 |
水果制品 |
蜜饯 |
2004年 |
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18 |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品 |
2004年 |
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19 |
蛋制品 |
蛋制品 |
2004年 |
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20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
可可制品 |
2004年 |
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焙炒咖啡 |
2004年 |
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21 |
食糖 |
糖 |
2003年 |
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22 |
水产制品 |
水产加工品 |
2004年 |
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23 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
2004年 |
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24 |
糕点 |
糕点食品 |
2006年 |
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25 |
豆制品 |
豆制品 |
2006年 |
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26 |
蜂产品 |
蜂产品 |
2006年 |
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27 |
特殊膳食食品 |
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